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有時候很期待凌凌快點上學

並不是因為急著推她去學習

而是幻想可以一起吃完早餐各自出門去努力的感覺真棒

我要在早餐的時候說些變化萬千的梗來鼓勵一家五口(未來式)

讓他們踏進教室辦公室都是掛滿笑容的(遠目)

我真的好賢淑啊!

 

回到現實的早餐常常有點匆忙

夫妻二人我只需要思考勺子的需求

他把一切早餐重點放在"飽"

必須吃得像要去修馬路做綑工那麼粗飽才得以撐到午餐

 

大燕麥粥一碗、半顆葡萄柚

IMAG0021.jpg  

早餐說明:前一晚先把香菇頭切細爆香,有機芹菜切珠,芹菜大力放,

     它是素食界的蔥蒜,除了有好棒棒的調味功能,還可以促進

     腸胃蠕動。把水煮滾後丟入以上備料,再倒入大燕麥,

     小煮幾分鐘,起鍋前打顆有機蛋。加點現磨海鹽、胡椒。

     營養價值超高的完美早餐,只需要花上班族 7分鐘。但是

              吃較費時,若要帶出門吃,要煮的稀一點,它自己會再變稠。

              燕麥有豐富的B群、鋅、鈣、亞麻油酸、葉酸。一天精神好、

     骨質強健、思考清明耶!葡萄柚抹薄鹽,C也具足啦!

 

燕麥變化版:有機絲瓜鹹粥 + 清蒸南瓜

IMAG0023.jpg  

 說明:同上,有陣子早餐好愛粥,接連煮了N天粥

         加COSTCO韓式海苔蘇,蘇胡!

         南瓜我喜歡吃焗烤,但是清蒸營養價值一點也不流失。

       (蒸&煮是兩種料理健康早餐的唯二途徑!)

 

有機葡萄吐司 + 奶油羅勒炒蛋 + 素火腿 + 鮮草莓

IMAG0098.jpg  

 說明:這道brunch叫做是"情定迪利修"

         純粹為了滿足個人視覺慾望來的

 

五穀雜糧饅頭夾起司火腿蛋 + 現打純果汁

IMAG0277.jpg  

別小看這位饅頭,他的size有點驚人

再加上這一大杯果汁,這套早餐堪稱是

一路飽到中午、最有檔頭的早餐

饅頭身份簡介:它是需要排隊的手工饅頭

永遠在下午出爐後傍晚就銷售而空

所以常常是公公早上來接小孩時就清點庫存

每三兩天默默幫我們去排隊補貨進冰箱

閃亮亮的愛之饅(或愛之頭)

 

飲品基礎早餐組

IMAG0274.jpg 

佳臻設計師住宿我家幾天後

我開始愛上打果汁

幾乎夏天的早晨都會打一杯來做為早餐配搭

也學會果汁不用放蜂蜜或加糖

速配得宜還甜的你叫媽媽

我最常打的是鳳梨蘋果香蕉

跟有機小農訂購的小蕉蕉就可以放兩根

香蕉甜度剛剛好

 

以上各式早餐前晚若可備料

都約十分鐘可以了結

早上只要再提早十分鐘起床

你將在出門後愉快十小時

試一試吧

 

記得吃早餐喔!

 

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